2011年4月17日星期日

随记1。。

星期六晚上,本来很没有mood开工的~因为那件事情还在和老公生气(因为事情非同小可,我绝不会让步!)而且晚上要带家婆出门~结果表嫂突然叫我做蛋糕给她吃~因为第二天大姨要进来~她叫我做了叫大姨带回去给她0.0

 功夫不到家~拒绝不成功~硬着头皮做~~做了要放隔夜的牛油蛋糕~紧张到打开自发粉的时候浪费了一堆在地上><~~做了两份~幸好做了两份!我家公自己打开一份吃了!幸好没吃错!因为一个大的一个扁的~哈哈哈哈哈哈哈~~本来打算切好给他们吃的=。=。。。

第二天,本来打算早上起来做黄梨杯子蛋糕的~哪里知道大姨他们早早就来了~弄了一大堆~下午就赶紧乘空挡时间快去弄了差不多二十多份的黄梨杯子蛋糕~~
表姐的儿子吃了杯子蛋糕说那个味道不错~只是上层有点硬~哈哈~我说巧克力口味的更硬!!

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女人能原谅老公外遇,男人绝对不能忍受老婆外遇。。因为老公外遇吃亏的是别人的女人。。老婆外遇吃亏的是自己的老婆丢的是自己的脸。。。

大姨昨天会进来,主要是要开家庭会议。。小舅娶回来21年的老婆搞外遇被揭发了。。搞的还是马来人。。州羽球选手。。而且很多年了!

其实这件事刚开始发生时我们大家亲戚甚至小舅自己的孩子全都心里有数。。当初有试着阻止。。揭发。。但是小舅当时自己不要出来解决面对。。还说在外工作当然会有谣言。。拒绝相信。。当初大家都以为小舅中了她的降头了(因为舅母是泰国人)

前不久,五舅忍受不住,再次向小舅提起,因为表弟看见她和男人手牵手在逛街,起初小舅还不不愿相信,还问是不是一群人,五舅还被小舅误会说来破坏他老婆的名声。。

后来是小舅自己越想越不对劲,就跑去找表姐。。表姐就让他看照片。。起初看前面1,2张的时候,小舅还说可能是人家移花接木什么的(其实是自己心里不愿意相信)。。看了更多张。。他无言了。。崩溃了。。。

因此。。就请家族的大家长大姨进来。。帮忙商讨如何解决。。
证据证人甚至被恐吓的信息全都有了,当然,大家虽然火冒三丈,但毕竟还有孩子,虽然都大了。。大家都希望事情能够圆满解决。。可是。。就是有人不肯。。。希望自己的家庭破碎。。。

起初照片丢出来还说和明星合照,然后人家拿去移花接木。。死口不承认奸情。。后来证人来了。。她不敢做声。。说真的。。重头到尾。。她一脸愧疚的样子都没有!!

在大姨还未进来之前,小舅心肠软。。硬着头皮想要原谅她。。甚至提出要求。。可她都拒绝。。摆明就是要离开的。。

最后大家问她。。要家就留不要就可以收拾包袱走人。。。很显然。。她已经遗弃了自己的家庭和孩子。。

当年她嫁进来时才十八九岁。。。可是这么多年来。。亲戚们对她都不错。。小舅也是。。只是小舅喜欢破口大骂粗话。。讲话大声。。基本上都很顾家疼孩子和老婆。。就是几年前遇到一些事情。。家里经济状况有些不好。。所以才让老婆出外工作。。。也因为种下这个祸根。。。

事情发生到这样的地步。。做妈妈的不知悔改。。执迷不悟。。结果。。伤心的是自己的孩子。。自己的老公。。。

2011年4月15日星期五

这星期的烘焙作品和唠唠叨叨。。。

哇哇哇~~好几天没上来更新咯~~一来老公回来没更新~二来电脑进医院了!!

这几天我当然也有烘焙咯~不过没天天啦~因为吃不完就要请垃圾桶吃了~~不过那天把蛋挞和小胖蛋糕拿回家~居然还有2个蛋挞没吃掉,家人收进冰箱里,说什么没人要吃!怎能因为我一次失败这样对我!而且好几天了!我就拿出来说居然都没人要吃就拿去丢了!这样多天还能吃吗!真的很生气!!

然后回到家第一次挑战戚风蛋糕,心里很紧张,因为妈咪有煮番薯汤,我就打算做番薯戚风,结果失败了!!拿出来后不是很发,然后中间粘湿湿的,我就放进烤炉再烤十分钟,结果,没替它防晒,烤焦了!而且里面还是没熟!或许因为之前家里的事情,心灰意冷。。我直接丢进垃圾桶了。。。忙了整夜T^T。。。
不过我也不会因为这样就放弃~第二天,我心里挣扎了很久,还是决定挑战戚风蛋糕!这次做原味戚风,真的很怕!幸好!这次很成功,按照食谱的时间烘烤,拿出来后感觉还是湿达达的,就硬着头皮再送进去十分钟,还好!没事!脱模那些都很漂亮!开心!只是觉得有点太甜了!要配茶喝才行~~

切了一半拿回家~妈咪叫我以后那些蛋糕不用拿来家里,家里很多东西吃,都没人要吃蛋糕,叫我做了给老公家人吃就好,我听了顿时很sad。。不过我告诉妈咪,除了家人蛋挞挑之外,我的蛋糕每次拿来几乎都差点被吃完!那天做的那个很好吃的黄梨杯子蛋糕就是这样!剩最后一个的时候本来姐姐的儿子还要吃的,是我好心想留给妹吃,那里知道她不吃!算了~我就自己吃掉咯!!

我和妈咪说,我一定要有人给我意见才能进步啊!要不我做来干嘛!老公家人都不会给意见的!他们不好意思给~我要怎样~妈咪听了才知道原来不是没人吃蛋糕,而是我不给吃!就没说什么了~~
那天做给老公吃的蛋挞和小胖蛋糕~吃了他都摇头~他也只会摇头啦~因为他很少吃这类的,只吃蛋挞~呵呵~回到新加坡时还叫我做蛋挞给他吃~那天星期一真的很黑~觉得不适宜烘焙!本来要做清水蛋糕给老公吃的!分蛋时最后一粒失手了~所以变成做小胖蛋糕~做蛋挞的时候那个饼皮居然失败了!丢了几个!然后弄太厚都不美了~幸好!那天的馅料终于算是成功了!

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这星期的烘焙作品~~


话说那天的cheese cake~~家人们都说好吃~只有我那个名牌嘴巴的老公说完全没有cheese的味道!!因为他吃惯那种美国cheesecake!!气死!!本来是要做那个的~就是那天买错奶油咯!!

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今天和老公吵架了,不外就是为了他工作的事情,他一直想要再创业出来闯,说真的,经过这么多,我真的很怕,而且,真的没这样简单!说到有可能要到新山做生意,我第一个就不赞成,新山的治安我看了都怕!他一个人我不可能放心!自己一个人在新山做生意以为很安全很简单吗!!

本来他打算多做半年,结果最近听闻新加坡人头税起了,就要提前他的创业计划!今天就和老板辞职!因为我老公是个人才,虽然工作太累时常迟到,但是老板宁可帮他出人头税都不给他辞职!没错!老板出了那钱是不可能给你起薪,但是至少我们能恢复原来半年的计划!至少到时去云顶不用带着烦恼去!至少年底我要开刀不用担心些什么!至少半年后儿子大了也能送进学校!至少!还能多存半年的钱,留着当他创业后的生活费!
我们现在是一家五口!说小不小!真的不能拿来开玩笑!我必须很现实的想这些!一直说我希望他有一天一觉不醒才甘愿!那干脆到时我上了手术台一躺不起,那他就可以领我那一点保险金去创业!

 谁不希望一家人在一起不分开!只是多忍耐个半年都不行吗!!!

2011年4月9日星期六

我和扁扁蛋糕的缘分。。。

最近很像和扁实在有缘呢~~做出来的蛋糕都是扁的~哈哈哈~~
前几天又做了云石牛油蛋糕~不错啦~有比第一次做的高了那么一点点点~哈哈哈哈哈哈
扁虽扁~但是味道还是一级棒的哟~~~\(≧▽≦)/~


做了2份,一份娘家一份婆家的~~
我把蛋糕拿出去给家婆时,家公就在旁边叫我下次做不要放糖的蛋糕,有糖的他都不能吃。。。结果。。这蛋糕吃最多是他。。后面还去倒水来配=。="

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做好了这蛋糕~休息了2天~因为带妈妈去做护照然后她又要去针灸,没时间做~呵呵~~本来打算星期六做清水杯子蛋糕的,可是给大女儿气到头痛。。那跟了我们5年的床给她跳断了。。结果又花钱去买新的咯。。。。

然后本打算星期天做American baked cheese cake的。。。结果。。。动物性奶油。。被我搞错了。。。我买错。。买到牛油去。。。然后又看见动物性鲜奶油。。结果又混淆了。。。就到处问师傅。。。。后来终于有了解答!!也要谢谢monori~~

学烘焙还真的很内疚哦。。。什么都不懂很多不明白。。我就一直找bernicesiewhwei,苏联妈咪还有yuki问。。。她们应该都被我问得很烦了吧。。。对不起><

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动物性奶油买的纯牛油,我总不能将错就错。。只好换个新口味的cheese cake~本来打算星期天做的~可是~~按捺不住那欲火~呵呵~就做了日式cheese cake咯~~

做出了的成品还是扁的~哈哈哈~因为没注明用多大的模型,我就用那个新买回来的20cm的来装~看来~它应该是小模型的份量哦~呵呵~~~


味道如何~不知道哦~因为送进冰箱咯~夜已深~~等3个小时天就要亮了~我还是等睡醒了才来揭晓吧~哈哈哈哈~~

想想明天不是做蛋挞就是做小蛋糕咯~~~星期一老公要回来了~不知道该做什么给他吃呢~哈哈哈哈哈哈~~~~··

2011年4月5日星期二

失败的蛋挞和扁扁的可可牛油蛋糕~~

心里已经盘算要做从以前到现在最想做的蛋挞~也和苏联妈咪问的很详细~可~~我的蛋挞还是失败了~~失败在那个时间和温度~呜呜~~~~(>_<)~~~~ 

枉费苏联妈咪的一番教导~对不起~~不过还是要谢谢你~~

当然~我不会因为一次失败就放弃了~我就算一粒一粒送进烤箱~我都要搞定你!!


烘烤过度的蛋挞~不过虽然过度了~皮还是很香脆~值得安慰~呵呵><
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家婆说那天我做的milo牛油蛋糕被我家公吃了~起初他还说甜~那么大吃不完~结果~还不是被他吃完了~第一次做的那个超甜的他有吃,家婆说他那是我第一次做嘛~明明昨天那都不会那样甜了~呵呵。。。。。。。。

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妈咪叫我做大个的牛油蛋糕~昨天要赶去烘焙店买模型~结果已经关店了~今天又是休息天~我就到外头买个类似的模型顶替~

就学做苏联妈咪的云石牛油蛋糕~结果~~手不巧~加上应该是买错模型~变成扁扁的可可牛油蛋糕了~哈哈哈哈~~
味道如何还不知道~因为我放进冰箱里了~嘻嘻~~

明天才揭晓咯~~


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妈咪看我这几天为烘焙疯狂~叫我不要天天做~呵呵~~好啦~~我就周休2天咯~~其实是因为要早早带她去做护照那些~没时间做啦~哈哈哈~~

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新加坡人头税起太恐怖了~~老公的哥哥也不打算在新加坡工作了,到时老公要承担那房租。。好粗哦。。。结果。。他打算回来咯。。。。。。。。自己创业。。。。。。。

2011年4月4日星期一

牛油小胖蛋糕&milo小胖蛋糕~

手上的材料很有限~本来只做一个口味的~可分啊分~做不够分啊0.0!!又取随手可得的milo做味道了~呵呵~
那天家婆叫我做大个些的牛油小胖蛋糕~我今天就硬着头皮,把之前的份量多加了3倍~结果~香又香~甜不会很甜~可~~~牛油香还不够香~~~或许粉的份量太多了~下回还要再改进改进~~

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那天回家翻阅了妈咪的食谱~看见了我从以前就很想做的蛋挞~步骤。。蛮复杂的~有些看不明白的地方又打扰了我认识的高手~谢谢Berniceshwei的解答哦~最近新手上路~还真的很多不明白的地方一直问2位~还要yuki><~~


等我弄明白要去烘焙店买东西时,啊。。。。关门了!!明天他们休息嘞!!没办法~硬着头皮去迷你市场碰碰运气~~还好~~想买的都能买到~~呼~~~~~~~~

其实还在想明天要做蛋挞还是做cheese小蛋糕~~呵呵~~
妈咪叫我做大个的牛油蛋糕~可~以我现在的资历。。。还是别冒险的好~O(∩_∩)O哈哈~

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惨了惨了。。。。这个月花的真的很粗~~没办法~全部都才刚起步><
下午好好笑哦~我叫恩恩叫姐姐起来~她伏在姐姐的身上~不知怎么会把手指给姐姐放进嘴巴吸吮~姐姐是还在睡觉的@@~~还有声音的哦~我赶紧把她手指拿出来~恩恩就傻傻的看着充满姐姐口水的手指头~哈哈哈

2011年4月3日星期日

乱乱做的milo muffin~

星期天~实在懒惰的一天(其实天天都很懒惰,对家婆真的很内疚><)~手边的材料实在是没多少~功力那么那么的浅。。。。就突发奇想~想做MILO MUFFIN~呵呵~~

上网看看各大高手的食谱~没寻到MILO口味的~就在Bernice的食谱里看见那个咖啡口味的蛋糕~就照着普通muffin的食谱~然后再改良一下下~变成了这个我觉得甜的刚刚好的Milo Muffin~


因为第一次的经历~所以这次我面糊不敢放太多@@~结果~变成ice cream的样子了~哈哈哈

低筋面粉160g
幼糖90g
全蛋2个
溶解牛油100g
泡打粉1匙半
热水适量
milo 66g(即溶milo2包的份量)

1。先将milo加入适量的热水溶解备用。
2.溶解的牛油加幼糖打至均匀。
3.分次加入蛋液搅拌
4.加入混合过筛分类,搅拌均匀。
5.加入milo搅拌
6.把面糊放入纸杯,用星星糖点缀
7.放入已预热180度的烤箱,烤25分钟。

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实在很奇怪~人家驾车都没事~怎么你一驾就出大事~唉~~~~~~~~~~~~

2011年4月2日星期六

小胖蛋糕~~

昨天做了yuki介绍的小胖蛋糕~口感很赞~做出了成品很开心~只是儿子还是用哭闹替我伴奏=="...

其实天的本名叫做牛油蛋糕~只是因为昨天心情不大好~想要宣泄~所以特地叫它"鸡蛋糕"了~哈哈哈哈XDD~

因为前天的作品不好~所以我这次做很少~大家都分着吃~结果老公二姐告诉我家婆说为什么不做多一点~好吃呐~\(≧▽≦)/~




今天星期天~还不知道是要偷懒呢还是继续努力~哈哈哈哈XDD

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对外人比对自己的儿子还要慷慨。。要出远门了。。可千万别出什么事啊。。尤其跟那种信不过的人出门。。。小心呐~~~